Sommarmeny
FÖRRÄTTER
MOULES MARINIÈRES ½ 15 €, 1/1 23 €
BLÅMUSSLOR KOKTA I VITT VIN, SHALOTTENLÖK, VITLÖK, GRÄDDE,
SMÖR, FÄRSKA ÖRTER OCH BAGUETTE (L, (G))
BRASSERIETS RÅBIFF ½ 15 €, 1/1 23 €
RÅBIFF MED KAPRIS, RÖKT MAJONNÄS, BAKAD ÄGGULA, GRANA PADANO,
PICKLAD LÖK & ROTSAKSCHIPS (L,G)
TOAST SKAGEN 15 €
HANDSKALADE RÄKOR, MAJONNÄS, CRÈME FRAÎCHE, RÖDLÖK, DILL & CITRON PÅ LANTBRÖDSTOAST (L (G))
BRUSCHETTA 13 €
BRUSCHETTA MED PESTO ROSSO, BUFFELMOZZARELLA
OCH PICKLAD RÖDLÖK (L)
SPARRISSOPPA 13 €
SPARRISSOPPA PÅ FÄRSK SPARRIS, TOPPAD MED VÅRLÖKSCRÈME & PARMESAN, SERVERAD MED LANTBRÖDSTOAST (L, V, (G))
SKALDJURSPLATEAU
BRASSERIETS SKALDJURSPLATEAU FÖR 2 89€
1 HUMMER, 2 KRÄFTOR, 2 GRILLADE HAVSKRÄFTOR, MOULES MARINIÈRES, RÖKTA & KOKTA RÄKOR, AÏOLI, RHODE ISLANDSÅS, CITRON & BAGUETTE (L, (G))
VARMRÄTTER
ÅLÄNDSK ABBORRE 28 €
SMÖRSTEKTA ÅLÄNDSKA ABBORRFILÉER MED BEURRE BLANC, ROSTAD KÅL, ANCHOVISSMÖR, FRITERAD KAPRIS & SMÖRSLUNGAD POTATIS (L, G)
GRISSIDA 29 €
NATTBAKAD GRISSIDA, SERVERAD MED RÖDVINSREDUKTION, VITLÖKSCRÈME, RÖKT CHIMI CHURRI & POTATISCROQUETTER (L, (G))
OXFILÉ 39 € (FIN)
GRILLAD OXFILÉ MED ROSTAD MOROT, RÖKT SIDFLÄSK, RÖDVINSSKY, KÖRVELHOLLANDAISE & ROSTAD KULPOTATIS (L, G)
LAXRYGG 29 €
LAXRYGG SERVERAD MED HOLLANDAISE, GRILLAD SPARRIS, CRUDITÉ PÅ FÄNKÅL & RÄDISA, ÖRTROSTAD POTATIS (L, G)
TONFISK 32 €
HALSTRAD TONFISK MED ASIATISK GLAZE, GLASNUDLAR, SYRLIG PONZUMARINERAD GURKA, PICKLAD MOROT, EDAMAME, AVOKADO OCH SESAMMAJONÄS. TOPPAS MED ROSTADE SESAMFRÖN OCH FÄRSK KORIANDER (L, G)
ARRANCINI 29 €
FRITERADE RISOTTOBOLLAR MED VÅRENS PRIMÖRER, KÖRVELHOLLANDAISE & ROSTAD SPETSKÅL (L,V)
DESSERTER
CRÈME BRÛLÉE 12 €
BRASSERIETS CRÈME BRÛLÉE MED RABARBERKOMPOTT (L, G)
GLASS 12 €
GAMMELDAGS VANILJGLASS MED KINUSKISÅS & FROSTNYPNA TRANBÄR (L, G)
SORBET 12 €
SORBET FRÅN ÅLÄNDSK-ITALIENSKA ANNA & ALDO, MED BÄR (L, G)
MILLEFEUILLE 12,50 €
MILLEFEUILLE MED VITCHOKLADMOUSSE, BASILIKAMARINERADE JORDGUBBAR & HALLONSORBET (L)
CHOKLADTRYFFLAR 7 €
TVÅ HEMLAGADE CHOKLADTRYFFLAR, FRÅGA DIN SERVITÖR OM KVÄLLENS SMAK (L,G)
BARNMENY
BARNRÄTTERNA SERVERAS MED EN LITEN GRÖNSALLAD
MINIBIFF 9,50 €
MINIBIFF MED SKYSÅS, AÏOLI & POMMES FRITES (L, G)
GRILLAD LAX 9,50 €
GRILLAD LAX MED RHODE ISLANDSÅS & POTATISPURÉ (L, G)
GRILLAD WIENERKORV 8,50 €
GRILLAD WINERKORV MED POMMES FRITES (L, G)
BARNHAMBURGARE 8,50 €
BARNHAMBURGARE MED POMMES FRITES (L, (G))
GLASS 5,50 €
VANILJGLASS MED KINUSKISÅS (L, (G))
