Vårmeny

FÖRRÄTTER

MOULES MARINIÈRES ½ 15 €, 1/1 23 € L, (G)

BLÅMUSSLOR KOKTA I VITT VIN, SHALOTTENLÖK, VITLÖK, GRÄDDE, SMÖR, FÄRSKA ÖRTER OCH BAGUETTE (L, (G))

LAXTARTAR 14 €

TARTAR PÅ GRAVLAX, SERVERAD MED DILL & SENAPSCRÈME, CITRON, RÖDLÖK & SMÖRSTEKT LANTBRÖD (L, (G))

LAMMCARPACCIO 15 € (NZ)

CARPACCIO PÅ RÖKT LAMM, MED ITCHE-BAICRÈME, HONUNGSROSTAD RÖDBETA, BRASSERIETS LANTCHIPS, KÖRVEL & BALSAMICOREDUKTION(L, G)

SPARRISSOPPA 13 €

SPARRISSOPPA PÅ FÄRSK SPARRIS, TOPPAD MED VÅRLÖKSCRÈME & PARMESAN, SERVERAD MED LANTBRÖDSTOAST (L, V, (G))

SKALDJURSPLATEAU

BRASSERIETS SKALDJURSPLATEAU FÖR 2 89€

1 HUMMER, 2 KRÄFTOR, 2 GRILLADE HAVSKRÄFTOR, MOULES MARINIÈRES, RÖKTA & KOKTA RÄKOR, AÏOLI, RHODE ISLANDSÅS, CITRON & BAGUETTE (L, (G))

VARMRÄTTER

ÅLÄNDSK ABBORRE 28 €

SMÖRSTEKTA ÅLÄNDSKA ABBORRFILÉER MED BEURRE BLANC, ROSTAD SPETSKÅL, SPARRIS, CITRONZEST, FRITERAT RISPAPPER & SMÖRSLUNGAD POTATIS (L, G)

LAMMROSTBIFF 29 €

LÅGTEMPERERAD LAMMROSTBIFF SERVERAD MED VÅRENS PRIMÖRER, RAMSLÖKSPESTO, RÖDVINSREDUKTION & POTATISCROQUETTER (L, G))

OXFILÉ 39 € (FIN)

GRILLAD OXFILÉ MED ROSTAD MOROT, RÖKT SIDFLÄSK, RÖDVINSSKY, KÖRVELHOLLANDAISE & ROSTAD KULPOTATIS (L, G)

ARRANCINI 29 €

FRITERADE RISOTTOBOLLAR MED VÅRENS PRIMÖRER, KÖRVELHOLLANDAISE & ROSTAD SPETSKÅL (L,V)

DESSERTER

CRÈME BRÛLÉE 12 €

BRASSERIETS CRÈME BRÛLÉE MED RÅRÖRDA HAVTORN(L, G)

GLASS 12 €

GAMMELDAGS VANILJGLASS MED KINUSKISÅS & FROSTNYPNA TRANBÄR (L, G)

SORBET 12 €

SORBET FRÅN ÅLÄNDSK-ITALIENSKA ANNA & ALDO, MED BÄR (L, G)

CITRONTARTE 12,50 €

FRASIG MÖRDEG FYLLD MED SYRLIG CITRONCRÈME SERVERAD MED VISPAD GRÄDDE (L)

BARNMENY

BARNRÄTTERNA SERVERAS MED EN LITEN GRÖNSALLAD

MINIBIFF 9,50 €

MINIBIFF MED SKYSÅS, AÏOLI & POMMES FRITES (L, G)

GRILLAD LAX 9,50 €

GRILLAD LAX MED RHODE ISLANDSÅS & POTATISPURÉ (L, G)

GRILLAD WIENERKORV 8,50 €

GRILLAD WINERKORV MED POMMES FRITES (L, G)

BARNHAMBURGARE 8,50 €

BARNHAMBURGARE MED POMMES FRITES (L, (G))

GLASS 5,50 €

VANILJGLASS MED KINUSKISÅS (L, (G))